白糖:低蛋白质
1.白面加白糖跟少量盐合在一起,放温水和面
2.和好的面团盖上保鲜膜醒三十分钟,三十分钟以后拿出面团往里放油,继续盖上保鲜膜醒一小时
3.一小时后拿出面团,用擀面杖擀成面片,用刀切成长条,每四根面条都刷上油,用手拉长
4.拉长的面条从左边往右边卷,卷好以后擀成饼
5.平底锅里放油,把饼放锅里烙成金黄色就行,我是用电饼铛烙的,慢点翻,不然掉渣
6.美美的金丝饼就做好了,是不是很有食欲?
烙饼时一定要慢点翻面,不然就会碎的,因为很酥
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