
用料:
- 低筋面粉 200克
- 无盐黄油 80克
- 淡奶油 80克
- 细沙糖 40克
- 泡打粉 2小匙
- 蛋黄 1个
小贴士:
松仁可以换成核桃仁或者蔓越莓,口感都是美妙的。
做法:
- 1. 将面粉、泡打粉与细砂糖混合均匀
- 2. 加入室温软化的黄油
- 3. 揉搓至均匀的细颗粒
- 4. 淡奶油打入一个蛋黄
- 5. 搅拌均匀
- 6. 加入适量松仁
- 7. 加入搅拌好的蛋黄与淡奶油
- 8. 先用刮刀拌匀
- 9. 再揉至光滑无颗粒的面团
- 10. 搓成长条
- 11. 再擀成5毫米厚度的长饼状
- 12. 用一个圆口的工具,压出一个个小饼
- 13. 烤盘铺上油纸
- 14. 烤箱200度提前预热五分钟,烤盘放在中层15分钟
- 15. 一道奶香四溢,加上松仁松脆,妙极了
- 16. 再来一张