凉拌苦菊的做法

• 1.准备食材，洗净备用。

• 2.凉锅凉油下入花生米，小火炸，不停地晃动锅子，以免炸糊，花生米变色后捞出，晾凉备用。

• 3.苦菊切段，放入容器里，蒜和葱切末。

• 4.取一干净的小碗放入盐、糖、白芝麻、蒜末、葱末、生抽。

• 5.坐锅烧油

• 6.油9成热后直接到入料碗中，搅拌均匀。

• 7.将调料倒入苦菊中翻拌均匀，最后撒上花生米儿。

• 8.做好即食，否则容易腌出汤汁，影响口味儿。