牛奶老冰糖炖雪燕

牛奶老冰糖炖雪燕
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食材用料

雪燕 适量
老冰糖 适量

牛奶老冰糖炖雪燕的做法

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解1

    1.取适量的雪燕
    PS:这里是2碗的量,几小块。
    雪燕要提前四个钟泡发

    再来科普一下雪燕(百度复制的)
    雪燕为珍贵的植物木髓分泌物,是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。虽似燕窝,更胜燕窝;经研究含有多种珍贵营养,具有补水保湿,减脂润肠,提高人体免疫调节,增强儿童大脑开发,抑制癌症之生长及转移,调节人体胶原蛋白生长,使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解2

    2.老冰糖适量,各人口感取量

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解3

    3.牛奶一包

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解4

    4.把雪燕提前一晚浸泡

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解5

    5.把雪燕里面的树皮挑出来

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解6

    6.用隔渣网在过滤水龙头下冲洗下

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解7

    7.控干水份

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解8

    8.把雪燕倒进炖盅里

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解9

    9.加入老冰糖

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解10

    10.加入牛奶

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解11

    11.开炖了,调在30分钟
    注意,雪燕不能久炖,不然会化成水。

  • 牛奶老冰糖炖雪燕的做法图解12

    12.香香的牛奶炖雪燕出炉了。
    加了牛奶的雪燕,多了浓郁的奶香。
    相比清炖雪燕口感较清新。

小贴士

雪燕不能煮炖,不然会化成水。

本菜谱由XY彦私家小厨上传

牛奶老冰糖炖雪燕的家常做法

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