爆炒猪肝的做法

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  1.猪肝浸泡2小时，中间换两次水

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  2.葱半棵切段

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  3.半棵切斜段

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  4.姜一半切片

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  5.一半切丝

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  6.锅中加水，放入葱段，姜片

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  7.放入花椒和八角

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  8.放入洗净的猪肝

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  9.倒入料酒，中大火煮熟

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  10.插入筷子没有血水流出即可

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  11.猪肝晾凉切片

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  12.胡萝卜切菱形

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  13.青椒切菱形

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  14.起锅烧热放油，放葱姜爆香

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  15.放胡萝卜略翻炒

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  16.放猪肝翻炒

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  17.放少许酱油炒匀

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  18.放入青椒翻炒

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  19.放盐调味

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  20.淋入少许水淀粉

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  21.炒匀即可出锅

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  22.一道美味的爆炒猪肝就做好了！

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  23.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！