香煎小扁鱼的做法

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用料：
小扁鱼 8条
花生油适量
盐适量
姜蒜适量
生抽少许

小贴士：

1.煎鱼要用小火煎制，不容易焦。2.放点姜丝鱼去腥味

做法：

1. 准备好小扁鱼
2. 把小扁鱼去磷去腮去内脏洗干净用盐腌制半小时以上
3. 姜切丝，蒜切碎
4. 锅内倒入适量油烧至五六成热放上姜丝和蒜末出味
5. 再徐徐放进小扁鱼开小火煎至两面金黄
6. 番另一面煎至金黄
7. 最后加入适量葱花，再放上少许生抽好看又好吃
8. 成品图