香肠焖饭的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材。
• 2. 西兰花用到改成切成小小朵，香肠切片，胡萝卜切小丁，葱切葱花。
• 3. 锅中加入几滴香油和食用盐，烧开后，放入西兰花焯，大火煮两三分钟。
• 4. 捞出西兰花过凉水，并控干水分备用。
• 5. 利用刚才焯西兰花的水，再将香菇焯一下，捞出香菇后，挤一下水分，切成小丁。
• 6. 炒锅中倒入适量菜籽油，油热后，放入香肠煸炒。
• 7. 当香肠白色部分变得透明时，放入香菇和胡萝卜丁。
• 8. 翻炒片刻后，放入料酒和生抽还有盐，炒匀即可关火。
• 9. 将米淘洗干净后，加入平时煮饭的水量。
• 10. 将炒锅中炒好的香肠等食材，全部倒入电饭锅中，均匀铺在米上面。
• 11. 按正常煮饭键，开始煮饭，饭煮好后不要急于开锅，焖个十分钟。
• 12. 打开锅盖，倒上西兰花和葱花。
• 13. 趁热拌匀。
• 14. 香香的香肠焖饭就做好了。
• 15. 这一碗有菜有肉有米饭，营养很丰富。