爆炒花蛤的做法

做法：

• 1. 花蛤是提前一天买了，回来放在盐水里放冰箱一夜
• 2. 先用水把花蛤煮开就可以了
• 3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸香
• 4. 倒入花蛤翻炒，放少许料酒，盐，生抽，煸炒2分钟
• 5. 加一小碗水小火煮3分钟，加入鸡精，胡椒粉调味
• 6. 喜欢吃辣的可以放点辣椒，我喜欢清炒的