用料：
- 鸡蛋 2个
- 白米饭 200克
- 火腿片 2片
- 咖喱/咖喱粉 15克
- 洋葱 适量
- 小葱 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
小贴士：
如果觉得大圆饼不好操作又要切很麻烦，可以直接摊成一个一个的小圆饼。
做法：
- 1. 洋葱和小葱切末。
- 2. 火腿切小粒。
- 3. 咖喱切成粉状。（如果是咖喱粉就不需要切）
- 4. 鸡蛋打散，加入火腿，洋葱和小葱搅拌均匀。
- 5. 再加入盐，黑胡椒粉和咖喱粉搅拌均匀。
- 6. 最后加入白米饭搅拌均匀。
- 7. 锅里加入适量的油烧热。
- 8. 把米饭全程倒入锅中摊成饼状。
- 9. 用中小火煎至两面金黄即可。
- 10. 切块即可享用了。