排骨炖土豆的做法

• 1.排骨洗净，煮一下去脏，再洗干净

• 2.锅中倒入少许油，加入姜片和葱

• 3.煸出香味加入排骨

• 4.加入料酒煸炒出香味加入土豆

• 5.煸炒出香味，加入老抽，少许盐，煸炒一下

• 6.倒入开水至漫过排骨，大火烧开，小火盖锅盖炖30分钟左右，根据自己的量

• 7.用筷子夹一下，土豆熟了就可以加入青菜，翻一下，炖1分钟左右，加入鸡精调味

• 8.装盘