西葫芦鸡蛋包子馅的做法

• 1.成品图

• 2.木耳提前用温水泡发，其他材料准备好。

• 3.西葫芦擦丝，如果是嫩的不用去皮去瓤，如果是老一点的就去皮去瓤。加一勺盐，搅匀，杀水。

• 4.木耳多过几次水洗干净，捏出水分切碎。包包子不用切太碎。

• 5.蒜拍扁切碎。

• 6.大概十分钟的时间就出水了。

• 7.捏出水分，然后用刀切几下。如果是饺子馅就再切碎点。

• 8.鸡蛋打入碗里，加少许盐，搅散。

• 9.开火，炒锅放油，油热倒入鸡蛋，用筷子搅拌，鸡蛋就直接是碎的。盛出备用。

• 10.再次倒少许油，倒入蒜末，炒香。

• 11.倒入西葫芦，翻几下。

• 12.倒入木耳。

• 13.倒入鸡蛋。

• 14.加入盐，五香粉，鸡精，盐的量可以尝一尝菜的咸淡再决定放多少，因为刚才西葫芦放过盐。其他调料尽量少，这个菜最主要就是鲜。

• 15.好了，包包子饺子随意，都好吃，宝宝抱着菜碗已经开吃了。

• 16.高清大图。