用料：
- 扁鱼 1条
- 油 适量
- 耗油 2克
- 生抽 3克
- 盐 2克
- 胡椒 适量
- 蒸鱼豉油 8克
小贴士：
摆盘是关键，调味料也重要
做法：
- 1. 成品图
- 2. 去鱼内脏，鱼鳞清洗干净
- 3. 头尾切开，鱼身切两厘米宽度，不要切断哦
- 4. 摆盘好
- 5. 葱姜辣椒备好，现在来调味碗里加入盐，胡椒，生抽，耗油，油 拌匀
- 6. 每一个鱼片上放入生姜，葱辣椒
- 7. 调料浇上鱼身
- 8. 上汽蒸10分钟（我家锅小只能用圆餐具）
- 9. 把之前的盘子里的调味料倒掉一半，再到入蒸鱼豉油，辣椒做装饰
摆盘是关键，调味料也重要