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爆炒猪肝
健康功效
猪肝:利尿
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
爆炒猪肝的做法
![爆炒猪肝的做法图解1]()
1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时
![爆炒猪肝的做法图解2]()
2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用
![爆炒猪肝的做法图解3]()
3.洋葱红椒切丝
![爆炒猪肝的做法图解4]()
4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味
![爆炒猪肝的做法图解5]()
5.加入洋葱红椒快速翻炒
![爆炒猪肝的做法图解6]()
6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可
![爆炒猪肝的做法图解7]()
7.装盘食用
小贴士
猪肝不易炒时间太久，炒老了有点苦味
爆炒猪肝的家常做法
（全部）
猪肝:利尿
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时
2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用
3.洋葱红椒切丝
4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味
5.加入洋葱红椒快速翻炒
6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可
7.装盘食用
猪肝不易炒时间太久，炒老了有点苦味
