黄金炸鸡排
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
黄金炸鸡排的做法
1.鸡胸肉用刀背依次顺序剁,这样肉质细嫩
2.在鸡肉上撒上盐腌制
3.在撒上料酒
4.撒上胡椒粉,鸡精腌制一个小时
5.面包糠备用
6.鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用
7.干淀粉备用
8.把腌好的鸡肉放入淀粉里,两面均匀裹上淀粉
9.在均匀裹上鸡蛋液
10.均匀沾上面包糠。
11.锅加油,油温六成热,放入鸡肉炸制两面金黄
12.炸好的黄金炸鸡排,撒上沙拉酱即可。
小贴士
鸡肉先腌制入味,裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠,这样酥脆的口感很好吃。