1.开水和面 面粉里加点盐和油 水一次加够 醒半个小时
2.揉揉 再醒十分钟
3.炸猪油
4.小碗里 适量面粉 盐 黑胡椒辣椒粉椒盐葱花拌匀 倒入猪油酥
5.拌匀
6.将面团分成小团
7.擀成长方形 3毫米厚度 抹上油酥
8.从长的那边卷起 然后两头向中间卷
9.重叠起来 压扁
10.擀成圆形厚度 五六毫米
11.热油 放入油酥饼 小火煎 两面金黄
12.盛出
13.撕开了一点 层层叠叠的 好好吃 太香了
一定是开水 而且用猪油很香 和面过程不要加面粉 不然会硬的 没那么酥脆
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