用料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 50克
- 玉米油 40克
- 低筋面粉 50克
- 白砂糖 45克
小贴士：
这个是6寸蛋糕，8寸加倍的量。
做法：
- 1. 1个全鸡蛋加3个蛋黄
- 2. 手动打蛋器打散
- 3. 加入牛奶拌匀
- 4. 奶锅里倒入40克玉米油，煮到起纹路。
- 5. 倒入过筛的面粉拌匀到无颗粒成油糊
- 6. 烤箱烤盆加入三分之二的水，放到最后一层150℃预热10分钟，把油糊加去蛋黄里拌匀，拌匀后的蛋黄糊是可以流动的。
- 7. 3个蛋白（是图一，三个蛋黄分开的蛋白），加糖（分3次）加入打发到湿性程度就可以了。
- 8. 分三次把蛋白加到蛋黄糊拌匀
- 9. 拌匀后的蛋糕糊很细腻
- 10. 倒入6寸的活膜中，大力震动两下去小气泡。
- 11. 烤网放在烤盆的上面，放进蛋糕，150℃烤40分钟，这是烤20分钟的样子
- 12. 蛋糕出炉了
- 13. 细腻柔软的，很适合我的口味，把它当晚餐吃掉了，呵呵