用料：
- 千层皮：
- 班戟粉 150克
- 鸡蛋 4个
- 奶粉 30克
- 牛奶或凉白开 330克
- 糖 30克
- 内夹层：
- 榴莲肉 300克
- 淡奶油 300克
- 细砂糖 30克
- 防潮糖粉 适量
- 芒果 一个
小贴士：
平底锅一定要用不粘锅，刷一点点色拉油就可以了，没有不粘平底锅可以试试我的方法，很好用的，我买的榴莲是金枕头榴莲，单吃就很甜，用电动打蛋器搅打一下非常细腻，淡奶油从冰箱取出直接高速打发
做法：
- 1. 鸡蛋和糖搅拌到糖融化
- 2. 放入班戟粉和奶粉，加入凉白开或牛奶搅拌至无颗粒状，过筛后使用
- 3. 家里没有不粘的平底锅，我是放在电饼铛上，刷少许色拉油，放上6寸的活底蛋糕模具，把底拿下来，倒入面糊，晃动下电饼铛使面糊液均匀
- 4. 好了拿起来底下的样子，轻轻一揭就下来了，模具盒底部提前刷点油
- 5. 做好的班戟皮
- 6. 淡奶油加糖打发到凝固状态，8成发
- 7. 新鲜的榴莲肉打成泥，口感更加细腻
- 8. 一层班戟皮，一层奶油，用抹刀抹平
- 9. 奶油上面抹一层榴莲泥，按照这个顺序做好每一层
- 10. 成品上面装饰的芒果块，撒上防潮糖粉
- 11. 儿子从幼儿园回来，陶醉的闻着蛋糕说好臭呀，哈哈
- 12. 切开后里面的样子，层次丰富，口感浓滑，让人无法抗拒！