凉拌观音菜的做法

• 1.用清水冲洗干净在浸泡10分钟

• 2.锅中烧开水焯烫一下捞出沥干水分

• 3.姜丝、大蒜捣碎的、小米椒切碎香油酱油盐调味拌均（按自己口味还可以添加其它调料）

• 4.拌均即可

• 5.焯烫的水是紫色的