花菇鸭腿饭的做法

• 1.鸭腿洗净

• 2.花菇用清水发好

• 3.锅中油热放入适量白糖 融化起焦糖色

• 4.酱鸭腿放入翻炒上糖色

• 5.放入葱段姜片 烹入料酒 生抽 豆瓣酱 加入笋片花菇 加入清水盖上锅盖焖煮 鸭腿烂熟后即可关火

• 6.另一个锅中烧水 水开把油菜放入焯熟捞出备用

• 7.餐盘中扣好米饭 将鸭腿花菇笋片盛好 摆上油菜 上桌啦