胡萝卜:健脾
莴笋:清热
香菇:解毒
东北米 | 瘦肉 |
豌豆米 | 玉米粒 |
卡通模具 | |
豌豆荚 | |
盐 | 老抽 |
1.准备好食材,把大米淘洗干净放电饭煲蒸熟。把蔬菜洗干净,把胡萝卜、莴笋、香菇、各切成小丁,西兰花掰成小朵。
2.把瘦肉切成小丁,放碗里加入少许盐、淀粉、老抽搅拌一下。
3.豌豆米、玉米粒、莴笋和西兰花绰水。
4.炒锅烧热后放少许油,加入葱花把瘦肉丁炒下再放入香菇丁炒会,快熟时放入焯好的玉米粒、豌豆粒、莴笋丁进行翻炒,加入适量盐,老抽加少许开水翻炒均匀,最后用水淀粉勾芡。(多点汤汁)
5.把模具拿出来,把米饭放在模具里按平扣在盘子中,把炒好的蔬菜放在周围。揭开模具,用紫菜做点缀。
6.做好的小白兔米饭,用模具按压火腿片或寿司紫菜做出眼睛和嘴巴。(照片没拍好)
7.再来一张。
8.西兰花拌的绿色米饭。
9.可用其他模具造型,蔬菜随意!