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  • 用料:

  • 带鱼
  • 料酒
  • 白糖
  • 老抽
  • 花椒
  • 大料
  • 鸡精
  • 干辣椒

做法:

  • 1. 先来张近照
  • 2. 准备带鱼将带鱼切段
  • 3. 切好的带鱼段剪去鱼鳍洗净内脏
  • 4. 将面粉均匀裹匀每个带鱼段
  • 5. 小火煎制金黄色即可
  • 6. 将煎好的带鱼段装盘备用
  • 7. 葱姜蒜切片 花椒大料干辣椒适量
  • 8. 将带鱼放入锅中撒入葱姜蒜花椒大料 放料酒两小勺 白糖两勺 醋两勺 老抽一勺 盐适量
  • 9. 加入抹过带鱼的水
  • 10. 中火炖至30分钟
  • 11. 时间到 装盘撒入香葱末即可