香菇:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.成品图先来一张!
2.莲藕洗净,切成两片不断开的连刀片。
3.同样的方法切好所有的藕片。
4.香菇洗净。
5.葱姜切碎,香菇切末。肉末倒入大碗中加入香菇,葱姜末,磕入一个鸡蛋。
6.加盐,糖,胡椒粉,蚝油。
7.顺时针拌匀,备用。
8.面粉中加入少许盐。
9.倒入啤酒。
10.拌匀,如图所示,面糊能挂住筷子即可。
11.两片藕片中塞进肉末。
12.按同样方法依次做好所有藕盒。
13.起锅油烧热。
14.取一藕盒,浸入面糊里。
15.放锅里煎,煎黄一面翻煎另一面。两面都煎黄就可以美美的开吃啦~
切藕的时候要小心切,两片的中间不能切断;面糊的稀薄程度以刚好挂住藕盒为宜;啤酒代替清水和面糊,口感更脆酥,还夹着淡淡的啤酒香,真的很美味哦~