香菜:养肝
1.茄子去皮,也可不去。洗净切成均匀长条。香菜切段。
2.茄子放蒸锅中,水开后,蒸10分钟。
3.把配料表中所有调料加在一起拌匀。
4.茄子放盘中,浇上调好的味汁,撒上香菜段拌匀即可。
茄子去皮蒸,看起来好看一些。不去皮蒸完有紫色汤汁,随个人喜好。
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