腐竹炒双耳的做法

• 1.腐竹掰几段，用水泡几个小时。木耳、银耳用水泡好。

• 2.腐竹泡好后，斜切成段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。

• 3.腐竹、木耳、银耳分别用热水焯一下，过凉备用。

• 4.锅中油热后，加葱花爆香。

• 5.把几种食材下入锅中翻炒。

• 6.加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。

• 7.成品。