红豆酥的做法

• 1.把水油皮的所有材料放入面包机内揉面三十分钟。（没有面包机的用手揉出膜）

• 2.把揉好的面团覆盖保鲜松弛发半个小时。

• 3.也把油酥的材料混合用手揉成面团，覆盖保鲜膜松弛半个小时。

• 4.把醒发的油皮擀成面片。

• 5.把油酥铺在油皮的二分之一处。

• 6.把油皮对折压紧封口。

• 7.用擀面杖稍稍擀长。

• 8.把面片的一端向中间对折。

• 9.另一端也同样向中间对折。覆盖保鲜膜松弛20分钟。

• 10.再次用擀面杖擀长。

• 11.同样把面片的一端向中间对折。

• 12.另一端也是。覆盖保鲜膜松弛20分钟。

• 13.把松弛好的面擀成薄面片。

• 14.铺上蜜红豆。

• 15.取一端向中间对折。

• 16.再次对折。

• 17.最后一次对折压紧封口。

• 18.用擀面杖擀长。

• 19.用刀切成5厘米左右的条状。

• 20.排入烤盘。

• 21.刷上蛋黄液。

• 22.撒上黑白芝麻。放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度烤25-30分钟。

• 23.把烤好的红豆酥移到烤网上晾凉即可。

• 24.效果图。