土豆丝炒肉的做法

• 1.准备食材

• 2.将瘦肉洗干净切丝用少许盐生抽和淀粉腌制10分钟

• 3.土豆去皮洗干净切丝浸泡数分钟后控水备用(可以换多两遍水)

• 4.开火预热锅下油放大蒜和辣椒出味

• 5.倒下腌好的瘦肉翻炒至变色铲起碟备用

• 6.锅内留油放下土豆丝翻炒加上少许盐鸡精糖继续翻炒洒少许水，不易沾锅

• 7.等土豆炒到八分熟倒上备好的瘦肉一起翻炒2分钟倒上少许生抽即可出锅

• 8.成品图