凉拌鸡胗的做法

• 1.鸡胗清洗干净

• 2.葱切段姜切片

• 3.鸡胗和凉水同时放入电压力锅、倒入料酒，酱油，八角、桂皮、盖好定时40分钟。

• 4.煮熟后捞出来放凉

• 5.切片放盘子里

• 6.尖椒、大蒜切碎

• 7.尖椒、蒜放碗里，放酱油，蚝油，白糖、香油、花椒油、辣椒油、味精，盐调味

• 8.调好的汁子倒在鸡胗上面，放香菜点缀一下。