西芹牛肉丝的做法

• 1.将牛肉洗净控干水分备用。

• 2.西芹洗净去叶，切成寸段。

• 3.牛肉切成丝。

• 4.准备好调料，白糖料酒，泡姜，泡椒切成丝，水淀粉调好。

• 5.将一勺豆瓣酱，泡姜，泡椒，水淀粉，料酒，白糖，均放入切好的牛肉丝里。

• 6.将调料和牛肉丝和匀码味十分钟即可。

• 7.锅中放油下花椒炸香。

• 8.放入码好味的牛肉丝，快速翻炒均匀至变色。

• 9.放入切好的西芹，翻炒均匀，放点鸡精即可出锅。

• 10.盛盘，美味的西芹牛肉丝就做好了。