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  • 用料:

  • 松花蛋  3个
  • 内酯豆腐  半盒
  • 黄瓜  半根
  • 小葱  2根
  • 大蒜  3瓣
  • 盐,鸡精,食用油,麻油,麻辣粉,酱油,陈醋  适量

小贴士:

黄瓜片不要切太薄,大概1cm厚度,葱,蒜,麻辣一定要用热油泼,激发出它们各自的香味!

做法:

  • 1. 准备好所需食材
  • 2. 黄瓜切圆片,摆入盘内,松花蛋一切为四摆到黄瓜上。
  • 3. 豆腐用勺子舀出铺到盘子中间
  • 4. 葱切成葱花,蒜切沫放入小碗内,加入盐,鸡精,麻辣
  • 5. 锅内加入少量食用油烧七成热
  • 6. 把油泼到小碗,然后加入酱油,醋,麻油,倒入少量热水调成汁
  • 7. 把调好的汁浇到豆腐,松花蛋上
  • 8. 成品图