香菇:化痰 西红柿:生津止渴 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.成品
2.豆腐切厚片
3.葱姜蒜末
4.香菇洗净
5.西红柿切小丁
6.红绿椒切小片
7.盐 糖 酱油 蚝油 淀粉 清水适量调汁
8.豆腐沾上淀粉
9.油煎 两面金黄色装盘备用
10.少油 红绿椒过油 备用
11.少油 葱姜蒜爆香
12.放入香菇 西红柿翻炒
13.倒入料汁 熬至粘稠
14.倒入豆腐
15.倒入青红椒 翻炒出锅
制作过程中 豆腐放入后 不要总翻动 以免把豆腐炒碎
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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