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玫瑰花型和蝴蝶型花卷
健康功效
白糖:低蛋白质、低蛋白质
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
普通面粉 | |
酵母 | 水 |
油酥比例 | 胡油 |
色拉油 | |
玉米面 | 白面 |
玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解1]()
1.首先把油酥对好，搅拌均匀
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解2]()
2.酵母用水化开
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解3]()
3.辅料全部倒进去，把面和好揉光
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解4]()
4.现在做的是蝴蝶形状的。
有条件的话用压面机压光滑，没有直接用擀面杖擀薄就好![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解5]()
5.把油酥平铺在上面
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解6]()
6.用刀切出来两条
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解7]()
7.把它卷起来
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解8]()
8.用筷子从中间夹一下，筷子头少沾点面更容易抽出来
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解9]()
9.这样就成型了
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解10]()
10.醒发半个小时，蒸30分钟，就可以了
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解11]()
11.接下来是玫瑰花形状的。
首先下5个20克左右的剂子![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解12]()
12.在擀成圆形
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解13]()
13.每一个上面刷好油酥，一个摞一个的摆开
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解14]()
14.在向上对折
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解15]()
15.从头开始卷起
![玫瑰花型和蝴蝶型花卷的做法图解16]()
16.这样就可以了，和上面的同样的时间
小贴士
蝴蝶型用筷子夹的时候手指轻轻按住中间，这样就不会从中间凸起来了。玫瑰型做的时候尽量卷紧，不然太松不太好看哟
玫瑰花型和蝴蝶型花卷的家常做法
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