夕阳炒饭的做法

做法：

• 1. 主料图。米饭最好选用隔夜米。
• 2. 西红柿表面用刀轻轻划几个印子，用热水烫。
• 3. 香葱切花。
• 4. 鸡蛋只要蛋黄，加入少许清水打发起沫。
• 5. 在米饭中倒入少量食用油。
• 6. 将米饭与油拌开，是米饭散开。
• 7. 锅中倒入适量食用油，烧制五成热。
• 8. 将西红柿去皮后切小块，油热后倒入。
• 9. 中火煸炒，用锅铲略压，使西红柿出汁成泥。
• 10. 倒入米饭，继续中火煸炒。
• 11. 炒至米饭充分吸入西红柿汁，略干。
• 12. 倒入蛋黄液，继续煸炒。
• 13. 待米饭裹住蛋液，放入盐。
• 14. 加入五香粉、鸡粉调味。
• 15. 倒入香葱花，中火煸炒。
• 16. 炒至调味料拌开，米饭干。即可出锅。
• 17. 夕阳一样的炒饭~大家慢用。