水 | |
酵母粉 | 面碱 |
1.发面四小碗面粉
2.放酵母粉
3.一捏酵母粉
4.直接放面里酵母粉
5.温水和面,夏天凉水
6.和面团
7.盖盖发面
8.面发啦,放点面碱
9.开始揉面,多揉一会好吃筋道,空气排空
10.擀大片,切长条
11.两条放一起折叠放
12.用筷子中间放一下压印
13.开始炸油条,中火,火大就糊啦,火自己掌控,火小就寝油啦!
14.油条出锅
15.来张大图
面不要和太硬也不要太软,正常发面就行,面要多揉才好吃,发面时也可以加个鸡蛋,喜欢吃甜的,发面时放点白糖,喜欢吃甜的,发面时加一点盐,自己口味,随意放,炸时火不要太大,自己做的油条干净卫生非常好吃!孩子非常喜欢吃!自己动手,丰衣足食!