五香糯米蒸蛋黄的做法

• 1.糯米洗净浸泡24小时

• 2.胡萝卜，香肠，黄瓜，香菇分别洗净，切丁

• 3.鸭蛋洗净

• 4.将一头磕破，取出蛋白，留蛋黄，磕破口可用剪刀修整

• 5.切丁辅料，糯米加调料拌匀，腌制10分钟

• 6.将腌制好的糯米装入蛋内，一边装入一边摇晃可使装的紧致一些

• 7.装好的鸭蛋分别用保鲜膜（锡纸更好，家中没有了）单独包好，余下的糯米可另装盘

• 8.隔水大火蒸40分钟，小火焖20分钟

• 9.成品五香糯米蛋黄

• 10.晶莹剔透，入口鲜美。