肉松的做法

• 1.开水，放入葱姜调料包咸盐，糖，生抽蚝油。

• 2.锅开五分钟捞出料包。

• 3.把焯过的肉，倒进汤中，高压锅十五分钟。

• 4.出锅，肉凉后，撕成丝，用手撕或者保鲜袋用擀面杖擀。一个人口加入鸡精汁儿小米油耗油拌匀。

• 5.放到平底锅里小火炒干，肉丝全部散开。

• 6.炒制好的肉丝可以用料理机全部打碎，或者打碎一半混合在一起。打碎后的肉松如果感觉湿的不蓬松酥脆，可以放到锅里小火再炒一会儿，这样存放时间会久些。