猪肉:益气
1.将材料切好,猪肉肥瘦分开切丁。
2.锅里下油加入肥肉炸猪油。
3.炸的干煸即可。
4.倒入瘦肉翻炒。
5.炒至瘦肉大发白。
6.倒入葱花翻炒出香。
7.倒入豆腐翻炒片刻。
8.加盐生抽调味翻炒片刻后加入清水。
9.盖上盖子中小火焖至豆腐入味。
10.打开盖子收汁。
11.倒入淀粉水,翻炒至锅开。
12.出锅,喜欢颜色深的可以加些酱油或老抽。
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