绿豆糕的做法

• 1.绿豆用清水浸泡一晚

• 2.把绿豆皮去掉上锅蒸30分钟（建议用脱皮绿豆因为绿豆去皮实在是太费时了）

• 3.蒸好的绿豆放在保鲜袋里用擀面杖把它碾碎

• 4.平底锅烧热放一点黄油，再倒入黄豆末、淡奶油、白糖、一点点清水拌匀小火翻炒

• 5.直到水分炒干即可

• 6.把炒好的豆沙馅放入磨具中按压紧致（磨具里面刷一层油这样脱出的型才完整）

• 7.然后扣在盘上轻轻推出

• 8.这样绿豆糕就完成了

• 9.成品图