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抹茶蔓越莓牛扎糖的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  90克
  • 花生碎  70克
  • 蔓越莓  30克
  • 奶粉  60克
  • 抹茶粉  5克
  • 黄油  25克

小贴士:

全程小火,翻拌时因已关火,动作要快,不然很快就会翻不动了,如怕自己动作不够快,可以加奶粉时和花生、蔓越莓一起加入。

做法:

  • 1. 准确全部材料,抹茶粉与奶粉充分混合,蔓越莓切碎(棉花糖没拍到)。
  • 2. 黄油小火熬化后下棉花糖,注意全程小火。
  • 3. 棉花糖融化后迅速下加入了抹茶粉的奶粉翻拌
  • 4. 关火,加入蔓越莓和花生碎(花生是提前用烤箱180度烤制10分钟后去掉外衣再敲碎的),迅速翻拌。
  • 5. 充分混合后放入铺了油纸的容器内整形,如果有牛扎糖专用容器最好,我是用的披萨盘
  • 6. 入冰箱冰藏一小时后取出切块,如果想漂亮点就切掉四边。
  • 7. 大小自己随意
  • 8. 用糖纸包装好,美美哒!