用料：
- 鸡胸肉 1斤
- 鸡蛋 3个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 辣椒面 适量
小贴士：
上次炸天妇罗虾时外面的裹层没加盐，女儿提出意见了，这次在蛋液里加点盐后，味道更好了
做法：
- 1. 将鸡胸肉切小块后，加入适量植物油，盐，生抽，黑胡椒粉，辣椒面腌制半小时左右
- 2. 取三个碗，分别加入面粉，鸡蛋，面包糠。将鸡蛋加少许盐后打散并搅拌均匀
- 3. 将腌制好的鸡块依次裹上一层面粉，全蛋液，面包糠后待用
- 4. 将油烧八成热后加入裹好粉的鸡块如果炸
- 5. 待炸至金黄后捞出，控油，装盘即可
上次炸天妇罗虾时外面的裹层没加盐，女儿提出意见了，这次在蛋液里加点盐后，味道更好了