粗粮细作奶味麦片馒头的做法

• 1.把酵母粉，糖，面粉和奶粉混合均匀

• 2.边加水边搅拌使面粉成雪花状

• 3.揉制成面团，做到三光。盆光，面光，手光，面就揉好了。包保鲜膜醒面20分钟

• 4.醒好的面用擀面杖轻压

• 5.擀成片

• 6.两面向中间折叠

• 7.再擀成长方片，醒制几分钟再重复以上动作2-3遍即可

• 8.醒好的面擀成大片

• 9.顺一头卷成卷，要紧一些。

• 10.用刀切成均匀的段

• 11.屉布打湿，馒头放笼屉中醒发大概一个半或2小时以上至原来的2倍大。凉水下锅，水开后蒸制12分钟关火虚蒸2分钟出锅。

• 12.宣软，奶味十足的馒头就做好了。