白灼菜心的做法

• 1.菜心一把，摘好。清洗干净。

• 2.粗的菜心用刀劈成两瓣。

• 3.锅内热水。

• 4.水开后，放入菜心。根部先煮。

• 5.根部快熟的时候将叶子浸入水中。

• 6.待菜心中心成为透明的，就熟了。捞出淋干水，摆盘。

• 7.将蒜切成蒜末。撒到菜心上。

• 8.准备蒸鱼豉油，陈醋，花椒粉。

• 9.锅内热油，放花椒粉爆香。

• 10.将热油浇在蒜末上。

• 11.热锅无需清洗。继续放蒸鱼豉油，醋，开火热一下。浇在菜心上。

• 12.大头贴。

• 13.成品图。