鲜虾烩蘑菇的做法

• 1.准备材料，鹌鹑蛋，木瓜，虾仁，冬豆，蘑菇

• 2.蘑菇用热水泡开，泡软，时间大约20到30分钟

• 3.把梗去掉

• 4.木瓜切成小丁

• 5.冬豆加水煮熟

• 6.将切好梗的蘑菇摆盘

• 7.再每个蘑菇上打入一个生的鹌鹑蛋，

• 8.加入冬豆，木瓜丁，虾仁

• 9.将摆好的蘑菇放入隔水扳的锅里，中大火煮5到10分钟

• 10.与此同时，另用小锅将鹌鹑蛋，日式豆腐加水煮熟。

• 11.将日式豆腐切成九分，在豆腐的中心用小勺子镂空

• 12.摆入蒸熟的香菇，备用

• 13.另将煮熟的鹌鹑蛋剥壳洗干净，鸡蛋打散，准备玉米淀粉

• 14.裹上玉米淀粉跟蛋液

• 15.锅里倒入植物油，小火烹炸至金黄色捞起沥干多余油份，

• 16.摆入日式豆腐镂空处，洒上微量的盐花

• 17.中间倒入用剩的虾仁

• 18.撒上几颗冬豆点缀

• 19.锅里加入一勺植物油，2勺蒸鱼豉油，半勺生抽调汁

• 20.倒入调好的汁，完成

• 21.成品展示

• 22.成品展示

• 23.成品展示

• 24.成品展示

• 25.成品展示

• 26.成品展示

• 27.成品展示