排骨:补肾 番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.将排骨入锅焯水
2.准备生姜,蒜末和葱
3.排骨再次洗干净,捞出沥水
4.锅里添油,小火炸成金黄色
5.捞出备用
6.锅里倒入冰糖,小火炒出糖色
7.将排骨放入,继续小火使排骨均匀包裹糖色
8.放入生姜蒜末爆香,倒入捞老抽和生抽,料酒翻炒后,添加适量清水
9.焖煮40分钟左右
10.大火收汁
11.添加适量番茄酱,放入适量盐和鸡精调味
12.洒葱花
13.成品图
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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