鸡丝蒜黄面的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切丝
• 2. 洗干净
• 3. 放料酒，老抽，鸡蛋清，花椒面，盐，胡椒粉，淀粉腌制半小时。
• 4. 锅烧油七成热放入肉丝滑散
• 5. 滑好的肉丝出锅
• 6. 千张切丝
• 7. 葱姜蒜切末末
• 8. 蒜黄切段
• 9. 锅放少量油。八成热，放白糖，豆瓣酱炒出红油 放葱姜蒜爆香，放肉丝翻炒。喷酱油醋。放切好的千张小火炒会。加少许水熬制五分钟。
• 10. 出锅。把切好的蒜黄洒在上面
• 11. 把蒜黄搅拌起来。
• 12. 煮面加卤。老美味啦。哈哈