西红柿鸡蛋榨菜汤的做法

• 1.准备好食材，洗净备用。

• 2.西红柿去蒂，切滚刀块。

• 3.鸡蛋敲碎打匀。

• 4.锅中倒入适量的青油，倒入西红柿块翻炒。

• 5.待西红柿炒至皮裂出浆时，倒入适量的清水。盖上锅盖，煮沸。（炒西红柿这一步比较重要啊，这是汤好不好喝的关键呢）

• 6.等汤锅煮沸后，倒入整袋的榨菜丝。

• 7.再加入适量的盐，调味儿。

• 8.再将蛋液倒入锅中。

• 9.加上适量的鸡精。

• 10.最后撒上葱花就可以出锅了。

• 11.鲜美的西红柿蛋花榨菜汤就完成了。