油焖尖椒的做法

• 1.尖椒洗净去根去籽

• 2.清水里加入1勺盐，把尖椒泡里

• 3.梅花肉和葱姜一起剁碎

• 4.肉末里加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺豆油并搅拌均匀

• 5.将肉馅塞到尖椒里

• 6.锅热后加入2勺豆油

• 7.尖椒根部有肉馅的地方沾一层水淀粉

• 8.尖椒下油锅

• 9.可以盖盖，焖一会儿

• 10.尖椒变色变软翻面

• 11.煎至四圈塌软

• 12.盛出尖椒

• 13.锅内焖尖椒的底油

• 14.加入1勺蚝油、1勺生抽、3瓣蒜末，尖椒入锅煸炒

• 15.装盘即可