班戟皮、千层皮（做法一）的做法

• 1.准备食材；

• 2.2个鸡蛋倒入打蛋盆里打散，加白糖／糖粉顺一个方向搅拌均匀；

• 3.分次加入165g水／牛奶搅拌均匀；

• 4.把奶粉跟班戟粉混合过筛加到蛋液里顺一个方向搅拌均匀，少许颗粒不要紧；

• 5.把蛋液过两遍筛；

• 6.乘2勺蛋液放在班戟盘上摇晃均匀，放在微波炉里自动翻热一分半钟；

• 7.把做好的班戟皮放在油纸上用保鲜膜盖上，晾凉，全部班戟皮做完放冰箱里冷藏15分钟（也可以边做边冷藏）；

• 8.淡奶油加糖打发，

• 9.把冷藏好的班戟皮铺平加一勺奶油放一层水果；

• 10.再加一层奶油

• 11.四边对折，

• 12.全部做好放冰箱冷藏1小时，

• 13.好好吃有么有