香菇鸡肉盖浇米线的做法

• 1.凉水泡粉丝。

• 2.青红椒切丁，蒜头切成蒜末，油菜洗净备用。

• 3.烧水，煮粉丝，油菜，装盘放凉。

• 4.鸡腿肉去皮切丁，加入姜丝，料酒，淀粉腌制20分钟，香菇3朵提前泡好，切丁。

• 5.炒鸡肉，香菇，青红椒，另装盘待用。

• 6.加入蒜末爆香，西红柿入锅炒2分钟，加入A，炒至西红柿软，加盐，孜然粉。

• 7.将煮好的盖浇汁淋在粉丝上，上菜！