蒜苗鸡胗小炒的做法

• 1.蒜苗，鸭胗洗干净备用。

• 2.鸭胗用快刀切成薄片。

• 3.加料酒，生抽，盐，糖，腌制十五分钟。

• 4.蒜苗切段，葱姜切末。

• 5.起锅倒油爆香葱姜。

• 6.倒入鸭胗煸炒。

• 7.淋入少量水，煮一小会。

• 8.收汁，加入蒜苗煸炒。

• 9.待蒜苗变色，加入盐。再炒几下，关火。

• 10.最后加入胡椒粉，鸡精，拌匀。出锅！

• 11.成品图！