土豆:活血化瘀
1.将肉切丝,置碗中用生抽、少许盐腌制片刻,土豆切丁后放水中浸泡一会,然后捞出来沥干水分。
2.倒入少许油,放入腌制好的肉炒至色微变,取出,再倒入少许油,油热后放入豆豉,倒入洗好的土豆翻炒片刻后,把炒好的肉倒进去,放水焖3~5分钟。
3.调味后,装盘即可。
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